Blend coffee sendiri ialah kopi yang terdiri dari beberapa
campuran jenis kopi, baik kopi arabika maupun kopi robusta yang berasal
dari daerah yang berbeda-beda. Tentunya, masing-masing jenis kopi
memiliki karakteristik rasa yang berbeda dari yang lainnya.
Komposisi dalam pembuatan blend coffee harus minimal menggunakan 2 jenis kopi yang berbeda, baik kopi Arabika maupun kopi Robusta. Jika ingin menggunakan lebih dari 2 jenis kopi juga bisa, namun tetap harus memerhatikan persentase komposisi jenis kopi yang akan digunakan.
Perpaduan antara 2 jenis kopi atau lebih tentunya akan memunculkan karakteristik rasa yang khas maupun unik dalam pembuatan blend coffee tersebut. Karena masing-masing jenis kopi yang digunakan tentunya memiliki rasa yang berbeda, sehingga dapat memunculkan rasa baru.
0 Comments