Peaberry Coffee

Petani kopi arabika di Dataran Tinggi Gayo Aceh Tengah menyebut kopi berbiji tunggal itu sebagai “kopi rawan” atau “kopi lanang.” 

Bijinya mirip kacang polong yang oleh masyarakat internasional disebut Peaberry.
Biji kopi tunggal ini atau peaberry hanya ditemukan sebanyak 10%, oleh karena tingginya tingkat kesulitan mengumpulkan biji kopi sehingga harganya lebih tinggi daripada kopi berbuah normal. 

Ada pecinta kopi yang mengatakan bahwa kopi peaberry cenderung punya karakter rasa lebih manis dan lebih beraroma dibandingkan kopi 'normal'.

Kopi peaberry diyakini sebagai kopi yang memiliki kelebihan lain, yaitu sebagai penambah stamina.

Kini para pengusaha industri kopi meracik dan membuat kopi peaberry secara khusus bahkan ada yang membuatnya menjadi jamu.




 


Post a Comment

0 Comments